土耳其茶
土耳其茶 Turkish Tea ÇAY
在土耳其,到處都可見各式各樣的茶店(çay evi)、咖啡室(kahve)、露天茶座等地方供應土耳其國民飲料—「土耳其紅茶」。土耳其紅茶用特殊的上下分層茶壺、按一定的比例沖泡開來後,再依個人喜好加入甜甜的方糖,就成了一杯聚會用餐、生活或工作閒暇之餘處處可見的飲品,甚至也流傳著在相親時女方侍茶予男方的傳統習俗。
除了中國人喜歡喝茶之外,土耳其人也是非常喜歡喝茶,尤其是土耳其的紅茶,是當地的特色也是特產,所以土耳其也是世界上第五大茶葉生產國,每年會出口大量的紅茶,當地人每天都會喝茶,不過土耳其人烹茶的方式與中國有很大的不同,製作出來的茶味也是有所不同,土耳其紅茶一般都會放糖,還會有蘋果茶,口味酸甜很開胃,非常不錯。
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