土耳其人餐桌遊歷
我在土耳其生活，桌上不少得有新鮮沙律和麵包，土耳其人喜歡經常共聚，常用茶和咖啡款待客人，一小碟一小碟各式各樣果仁、乾果、橄欖、鷹嘴豆醬、乳酪、芝士、無花果醬、白桃果醬等等。 和他們一起生活經常看到他們的煮食常用蕃茄、青瓜、洋蔥、薯仔、小麥、雞蛋、 鷹嘴豆、 茄子、青椒、芫荽、雞肉、羊肉等等製作主要家庭小菜。 學習地道烤薄餅 自家製天然無花果醬 學習如何製作紅石榴醬 鹹乳酪 Ayran Lahmacum 土式披薩，類似薄片上鋪上辣醬 碎肉 Pide Bread 土耳其餃子 Manti 特色沙律 Çoban salata 冷盤葡萄葉包飯 Yaparak Dolmasi 香炒米飯，由生煮到熟 Pilav Engınar 為我們預備豐富土耳其早餐 同土耳其小家庭共聚晚餐 熱沙上煮咖啡 Coffee on the Sand 當地土耳其人在家煮咖啡招待客人 土耳其廚藝課程 Cooking School Doması 米飯布丁 Sütleç 土耳其南部大果園 梅爾辛 (Mersin) 陽光與海灘，好多特色餐廳 安塔利亞 (Antalya) 必去伊斯坦堡大城市 （Istanbul - Karaköy ） 大型市集 (Grand Bazaar) 卡帕多奇亞 （Cappadoica) 伊士麥 (Izmir) 聖蘇菲亞大教堂 (St.Sophla) 棉花堡 (Pamukkale) 土耳其檸檬雪糕 Dondurma 起讚！這甜品好吃，吃時候 可以灑上一些椰絲或開心果碎。 Revani Cake 拉絲小麥餅 Kunefe Cake 紅色燈籠椒 Dolma biber 茄子小食 Patlıcan 紅蘿蔔特色沙拉 Havuç 地道小菜羊肉小麥球 Köfte 法國酒店大廚 在酒店學習不同廚藝 當地酒店土耳其人非常喜歡中國人 一種菜餚叫扁皮鴨和羊肉餃子 海鮮市場 當地海鮮餐廳和海鮮市場價格不高 Istanbul Our Story 我們的故事 https://coffeeonthesand.blogspot.com/2022/10/coffee-on-sand.html?m=1 Hong Kong - I love Istanbul • Coffee on the Sand We...